Cookies con chocolate

El jueves fuimos a casa de una amiga a dormir y a hacer galletas. Éramos siete, más los dos hermanos de la dueña de la casa (uno de ellos se levantó a las dos de la mañana unica y exclusivamente para comer galletas) y pretendíamos cenar y desayunar galletas, además de llevar algunas a clase. Así que decidimos hacer el doble de masa. La última hornada terminó a las tres de la madrugada T.T y como yo era la encargada del horno (hasta que me quemé y otra ocupó mi lugar) apenas comí galletas =( Como es obvio, hicimos demasiadas galletas, así que toda mi clase desayunó galletas xDD No hice fotos, así que voy a poner las fotos de galletas hechas con la misma receta en internet.
Rafa, mira a ver si tu receta es la misma y si no, te invito un día a hacer galletas

Ingredientes:

-250 gr de mantequilla

-500 gr de harina
-1 sobre de levadura
-3 huevos
-chocolate
-1 cucharadita de vainillina
-1/4 cucharadita de sal
-1/2 vaso de azúcar moreno
-1/2 vase de azúcar blanco

1. Romper el chocolate en trozos pequeños y meter en el congelador ( yo suelo hacer los trozos más grandes, siempre hace ilusión encontrarse un trozo enorme). En la receta original sólo se echan dos tabletas de chocolate, pero yo que soy unj tanto bruta (y muy golosa) suelo meter el doble o más. De hecho, suelo echar una tableta de esas para postres, unos 150 gr de chocolate con leche y 150 gr de chocolate blanco.2. Mezclar los demás ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Si se empieza a subir en el batidor eléctrico significa que la masa está bien, una vez puse menos harina, la masa no trepó por el batidor: las galletas no subieron.

3. Mezclar el chocolate con la masa
4. Calentar el horno a 18oºC ( si tienes un horno antiguo y desastroso como el mío es mejor encenderlo antes de hacer la masa).
5. Si no se tiene papel de horno, untar la bandeja del horno con mantequilla y esplovorear harina.
6. Hornear durante 10 minutos y sacarlas antes de que los bordes comiencen a tostarse.
Poner la masa de cada galleta bastante separada, porque crecen mucho y acaban juntándose.


Deberían quedar parecidas a estas ( con mi receta mejorada tendrían más chocolate jiji)