lunes, 17 de diciembre de 2012

Aperitivos para Navidad II

 Igual que hice el año pasado, esta vez también quería hacer un post con aperitivos sencillos y rápidos para las comidas de Navidad, pero que también estén deliciosos. De hecho, es posible que haga un tercer post sobre aperitivos :)
Este año me he decantado por:
1. Vol au vent con gulas y puerro
2. vol au vent con cámembert y mermelada de frambuesa
3. rollitos de salmón y queso crema con finas hierbas

Vol au vent con gulas y puerro
 Ingredientes:
puerro
gulas
vol au vent
ajo
1 pizca de sal

Cortar el puerro en juliana muy fina y freír ligeramente.
Saltear las gulas con un poco de ajo.
Rellenar los vol au vent con las gulas y decorar con un poco de puerro.

Vol au vent con camembert y mermelada de frambuesa
Ingredientes:
Vol au vent
camembert
mermelada de frambuesa

Rellenar los vol au vent con queso camembert y meter en el microondas en la opción grill hasta que el queso comiece a tostarse.
Retirar del microondas y decorar con una cucharadita de mermelada de frambuesa.
Por si acaso tenéis algún familiar o invitado al que no le guste la mermelada (en mi caso sería mi padre), podéis servir los vol au vents con camembert por un lado y la mermelada por otro. ¡Y que cada uno se ponga tanta mermelada como quiera!


Rollitos de salmón y queso crema con finas hierbas
Ingredientes:
masa para empanadillas
salmón ahumado en tiras
queso crema con finas hierbas/ queso crema y cebollino cortado.

Untar la masa de las empanadillas con el queso crema.
Poner una o dos tiras de salmón en el centro de la masa.
Cerrar el rollito.
Hornear hasta que la masa esté crujiente.

















¡Espero que estas recetas sencillas os sirvan para estas fiestas y que icluso os inspiren a la hora de crear vuestros propios aperitivos!

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