Streuselkuchen (=tarta de migas)

Esta es una de las tartas que más me gustan. Además es muy fácil de preparar (y hay que amasar con las manos, que siempre es divertido ^o^) y se puede hacer de todas las mermeladas que se quiera.

Masa  
400g. de harina  
100g. de azúcar
100g. de mantequilla/margarina
200ml de nata líquida
1 sobre de levadura (16g)
Amasar todo a la vez, estirar la masa con un rodillo y cubrir la bandeja del horno. -Para esta receta viene especialemente bien tener papel de horno, así se fuede despegar la tarta sin problemas.-

Streusel
200gr de harina
125gr de mantequilla o margarina en trocitos
100gr de azúcar
una pizca de canela
1 cucharadita de vainillina

Mezclar todos los ingredientes con dos tenedores para que quede la masa en grumos gruesos.Esparcir con ayuda de una cucharala mermelada sobre la base de la tarta.




Esparcir los grumos por encima hasta que la mermelada quede casi tapada por completo



Cocinar a 200ºC en el horno hasta que los grumos queden dorados.



Otra de las ventajas de esta tarta es que es muy práctica para cortar en pedacitos y llevar a alguna merienda en el campo ^o^